Consumption of water containing over 3.5 mg of dissolved hydrogen could improve vascular endothelial function.
本研究では、7ppm（500mLあたり3.5mg）の高濃度水素水を摂取した場合の血管内皮機能への影響を、上腕動脈の血流依存性血管拡張反応（FMD）を指標として評価した。被験者は高水素水群（男性8名・女性8名）とプラセボ群（男性10名・女性8名）に無作為に割り付けられた。高水素水群ではFMDがベースラインの6.80±1.96%から7.64±1.68%へ上昇した一方、プラセボ群では8.07±2.41%から6.87±2.94%へ低下した。ベースライン比の変化量は高水素水群で有意な改善を示した（P<0.05）。水素は一酸化窒素を介した血管運動応答を維持することで、ヒドロキシルラジカルなどの有害な活性酸素種から血管を保護する可能性が示唆された。
水素分子がヒドロキシルラジカルなどの有害な活性酸素種を選択的に消去することで、一酸化窒素を介した血管拡張応答が維持され、内皮機能が保護されると考えられる。
水素水は安全性の高い投与経路ですが、摂取できる水素量に上限があります。臨床応用には吸入が最も効率的な経路とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は消費者庁事故事例あり非推奨）。
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