Hydrogen molecules can modulate enzymatic activity and structural properties of pepsin in vitro.
本研究では、ペプシンをモデルタンパク質として用い、水素水が酵素活性および構造特性に与える影響を検討した。酵素活性アッセイ、原子間力顕微鏡ベースのピークフォース定量ナノメカニカルマッピング（PF-QNM）、テラヘルツ時間領域分光法（THz-TDS）を組み合わせた解析により、水素水がペプシンの活性と見かけの高さを増加させる一方、ヤング率やテラヘルツダイナミクスを変化させることが示された。これらの結果は、水素分子がタンパク質分子内の疎水性界面の局所的変化を介してペプシンと相互作用する可能性を示唆し、水素とタンパク質の直接相互作用に関する初めての生物物理学的証拠を提供する。
水素分子がタンパク質の疎水性界面を局所的に変化させることで、ペプシンの酵素活性増加およびヤング率・テラヘルツダイナミクスの変化が生じると示唆される。
細胞・分子レベルの基礎研究です。ヒトでの応用には吸入経路が最も有望な投与方法とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は非推奨）。
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