Hydrogen-rich water promotes elongation of hypocotyls and roots in plants through mediating the level of endogenous gibberellin and auxin.
本研究では、水素水（HRW）が野菜の生育に及ぼす影響を検討した。480 μM H2（飽和濃度の60%）のHRW処理により、モヤシ幼苗の生鮮重量・胚軸長・根長が対照群と比較して有意に増加した。暗所育成の胚軸および根においてIAA・GA3含量の上昇が確認され、GA3阻害剤ユニコナゾールは胚軸伸長を抑制したが根伸長には影響しなかった。IAA阻害剤TIBAはHRWによる両部位の伸長促進を打ち消した。キュウリおよびラディッシュでも同様の成長促進効果が確認された。
HRWが胚軸ではGA3含量を、根ではIAA含量をそれぞれ上昇させることで細胞伸長を促進し、植物成長を増強する。
水素水は安全性の高い投与経路ですが、摂取できる水素量に上限があります。臨床応用には吸入が最も効率的な経路とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は消費者庁事故事例あり非推奨）。
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