Fermentation of increasing ratios of grain starch and straw fiber: effects on hydrogen allocation and methanogenesis throughruminal batch culture.
本研究では、トウモロコシ穀粒と稲藁を用い、穀物デンプンと藁繊維の比率（RGS）を0:6から6:0まで7段階に設定したルーメンバッチ培養実験を実施した。RGSの上昇に伴い、乾物分解率が増加し、分解乾物あたりのメタン（CH₄）および水素ガス（gH₂）産生量は減少した。また、揮発性脂肪酸濃度・プロピオン酸モル比・微生物タンパク質濃度が増加し、酢酸モル比および代謝水素産生効率は低下した。発酵経路が酢酸型からプロピオン酸型へ移行し、CH₄・gH₂産生への水素利用効率が低下することが示された。
デンプン比率の増加により発酵経路が酢酸型からプロピオン酸型へ移行し、微生物タンパク質合成が促進されることで代謝水素の産生効率が低下し、メタンおよびガス状水素への水素利用効率が減少する。
細胞・分子レベルの基礎研究です。ヒトでの応用には吸入経路が最も有望な投与方法とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は非推奨）。
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