Long-term consumption of hydrogen-rich water provides hepatoprotection by improving mitochondrial biology and quality control in chronically stressed mice.
慢性ストレスは現代社会において肝臓機能に深刻な影響を与える。本研究では、慢性予測不能ストレス（CUMS）モデルマウスに7か月間水素水（HRW）を投与し、肝保護効果を検討した。HRW摂取群ではAST・ALT値が正常化し、SOD・CAT・GSHなどの抗酸化酵素活性が上昇するとともにミトコンドリア内ROS産生が抑制された。ミトコンドリア生合成関連タンパク質（Nrf1、PGC-1α、Tfam）の発現増加とATP産生の向上が確認された。さらに、Nrf2/HO-1経路を介したフェロトーシス抑制、GPX4・SLC7A11の発現上昇、アポトーシス関連タンパク質の調節による細胞死軽減が観察された。
HRWはミトコンドリア内ROS除去と抗酸化酵素活性化を通じてミトコンドリア生合成を促進し、Nrf2/HO-1経路によるフェロトーシス抑制およびBcl-2系を介したアポトーシス抑制により肝細胞死を軽減する。
水素水は安全性の高い投与経路ですが、摂取できる水素量に上限があります。臨床応用には吸入が最も効率的な経路とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は消費者庁事故事例あり非推奨）。
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