Consumption of hydrogen-rich water ameliorates atherosclerosis by modulating gut microbiota and enhancing short-chain fatty acid levels.
ApoE欠損マウスに水素水を投与し、動脈硬化プラーク形成・安定性への影響を検討した。水素水摂取群では腸内細菌叢の構成変化と短鎖脂肪酸プロファイルの変動が確認され、プラーク形成の抑制とプラーク安定性の向上が観察された。抗生物質による腸内細菌叢の除去で保護効果が消失し、水素水投与マウスからの糞便移植により抗動脈硬化表現型が再現された。盲腸内容物および血清中のプロピオン酸濃度が上昇し、in vitroではプロピオン酸がマクロファージのM1分極と炎症応答を抑制した。腸内細菌叢－プロピオン酸－マクロファージ軸が主要な作用機序として示唆された。
水素水が腸内細菌叢を変容させてプロピオン酸産生を増加させ、プロピオン酸がマクロファージのM1分極と炎症応答を抑制することで動脈硬化を軽減する。
水素水は安全性の高い投与経路ですが、摂取できる水素量に上限があります。臨床応用には吸入が最も効率的な経路とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は消費者庁事故事例あり非推奨）。
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