The Effects of 8-Week Hydrogen-Rich Water Consumption on Appetite, Body Composition, Sleep Quality, and Circulating Glucagon-like Peptide-1 in Obese Men and Women (HYDRAPPET): A Randomized Controlled Trial.
本二重盲検プラセボ対照RCTでは、肥満成人36名（女性24名、平均年齢42.1歳、BMI 30.8 kg/m²）を対象に、水素水（H₂ 15 mg/日、1.0 L）または対照水を8週間摂取させた。水素水群では食物への渇望感の有意な軽減（p=0.05）、主観的睡眠の質の改善（p=0.05）、総コレステロール（p=0.02）およびLDLコレステロール（p=0.04）の低下、血漿GLP-1濃度の上昇（p=0.05）が認められた。重篤な有害事象は報告されなかった。
水素水摂取によりGLP-1分泌が増加し、食欲抑制シグナルが強化されるとともに、脂質代謝関連指標（総コレステロール・LDL）の改善が示された。
水素水は安全性の高い投与経路ですが、摂取できる水素量に上限があります。臨床応用には吸入が最も効率的な経路とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は消費者庁事故事例あり非推奨）。
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